A padaria Duque de Caxias, do Sr Jorge, ( na Gustavo Sampaio) é uma das mais tradicionais do bairro do Leme,rj. Apesar da chegada do pão congelado, permanece com clientela fiel.
Pela manhã costuma ter até fila tripla. Uma fila para pedir o tradicional pãozinho francês no balcão, outra para o caixa e ainda outra, para o atendimento no balcão. Cafezinho, café com leite, pão com ovo ou apenas um pao na chapa. Sai de tudo na Duque de Caxias.
O chapeiro é experiente e tira diversos pedidos de uma vez. Até ovo estrelado ele faz na chapa. Os clientes são chamados pelo nome e sentem se em casa. A padaria tem um dos melhores pães do bairro e permanece nos clássicos ,como pães doces, tipo careca, cavacas, bolos , tortas para festa e pudins de pão. A Duque de Caxias permanece fazendo sucesso mesmo sem aderir ao buffet, frangos assados ou coisas da modernidade. La, os funcionarios nem usam uniforme... apenas se revestem de simpatia todos os dias .
